Très peu côté sûrement, le métier de boucher n’est pas régulièrement mis sous les projecteurs. Pourtant, c’est un métier comme les autres, qui impose d’être passionné, de connaître les rouages afin de servir au mieux sa clientèle.

Jean Luc Bernat est un boucher qui a hérité de l’entreprise de son père, Jules BERNAT. L’entreprise a vu le jour en 1960 et son fils en reprend le flambeau en 1980. Depuis, il est passé d’officier sur les réceptions à artisan traiteur, depuis 1989.

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